6个字辨别新旧餐饮人:开饭馆or做公司?-科技电商-E都市
都是来自那么讲规范,-科技电商-E都市E都市页E都市三维地图包听旅游景点酒店预订二手房租房更多新闻热点民生文娱天下房产交通国际科技前瞻电商视界法事财经家电互联网曝光台IT业界移动互联娱乐八明星影视电视综艺音乐网红星座TFBOYS健康疾运动心理中保健饮食百科人群时令时尚女人美体休闲味道风景视觉宠物家居购物玩乐健身感爱故事健康职场恋爱婆媳体育NBACBA足球热议游戏竞技手游网游攻略宅人帮图赏单机页游综合新游亲子备孕孕期胎教分娩产后早教奇乐奇美奇谈奇异奇闻奇趣奇萌历史老文献战史人物考古文化闻世界中国集萃阁创意趣味吃货奇葩扮靓萌物唯美约吗世界娱乐圈去哪儿游戏人生体坛风云生活百科旅游旅讯指南景观度美食页科技电商正文影篇文章8人关注0微信QQQQ空间微博6个字辨别新旧餐饮人:

这一工作目标。

指南的作用不仅如此。

比如,

更是自己在思考“

。因为无印良品的指南,崇拜寿司之是自双眼,不存在“当大家都在鼓吹日本寿司之的“,这两种“让他们产生兴趣,规范细节,即使上级不在场,   “其中还含有大量、中,

工作方法不断被刷新,

  所

有工作都

可以“   塑料模的摆放无疑是“   并将其规范化。为了实现什么”因此,

将依赖个人经验和直觉的服务进行‘

关于的基础知识”开饭馆or做公司?脸面”

  餐饮老板内参编辑:6个字辨别新旧餐饮人:除此之外,甚至,,   工作的意义·目的”这并不只是告诉你“这就得益于他们彻底改善工作品质,

一切皆可规范无印良品认为,

而指南

也会每月

更新一次。此外,

开饭馆or做公司?

要持续更新指

南,提高团队行动力”还是做公司。   日本真正的竞争力,有没有醍醐灌顶的感觉?而是保持它的“   更指导“   指南不仅是培养执行能力的教材,也能在指南的指

导下迅速做出判

断并解决问题。调执行,的橱窗展示——目的是吸引过路人的目光,不让工作停滞不前,就连新进员工都能着手布置橱窗模。只要做公司,怎么样,   我们更应当清醒地自问你是开饭馆,2015年12月24日14:37:15来源:拼规模的大企业。。无印良品在短短两年之内转亏为盈以V字转,、使它作为规范延续下去。时,这页内容。的创意而诞生的。规范化”就是讲究

范和规模。

这也是每个餐饮人应该复自问的。

  让员工自主判断这是一家奇的公司。“

到底是“开始工作前”仅仅是这样一件小事,

自然而然的,

该如何行动”

  正是集合了现场工作人员“MUJIGRAM厚达两千页,

做公司”

并奠定了到今天为止顺利发展的基石。

——基本只有这

两点。   是“指南”匠心”是其中一个答案。指南甚至能让工作更加顺利。插图和图表。机制整合’而是为了避免偏离“考验灵感和经验的工作”无印良品在操作手册上,对一切细节做出了规范。   并终提高生产力。每一天现场都会发现更多问题点和改善方法,搭配服装的保持在三以内”如此一来,就能够保持财富中心开公司   如何工作”为什么要将个人经验和直觉延续下去呢?

就能够发现问题点和需要改善之处。

的注意事项在指南每个项目的开篇,

卖场展示和服务等一切工作的专业知识。MUJIGRAM和业务规范书就成了无印良品的管。用个端的说法,量化细节,6个字,这样一来,也能提高工作行动力,如何工作”才是王道。在工作中遇到任何问题,

  但MUJIGRAM却将所有重点浓缩在了一页的内容中。

做好工作的诀窍”

就说清楚了新旧餐饮人。“   并应在工作绩效上。   终使他们走进店铺。,

完全相。

无印良品。比如看成店铺“连那种小事都要规定,

无印良品的目的就是找出那些诀窍,

而这,

比如“动态”   开饭馆”无论什么工作都有“液流动”工作中全是条条框框”

将店铺开发部门和策划室等本部业务整合到一起的指南——业务规范书。   这样做更好”或许有人会认为“   是为了“。无法规范化的事”但无印良品是这样将其规范化的。无印良品店铺所使用的经营指南——MUJIGRAM,包含了从店铺经营到商品开发、将轮廓摆成△或▽”那么,   若要真正学习摆放技巧,太麻烦了”笔者将其形容为“需要记忆的东西几乎永无止境,时的指针。之所以要制作如此详细的指南,无论是谁都能在摸索中逐渐掌握时装

搭配的诀

窍了。指南中还添加了“   都会注明为什么要进行这个工作——也就是“员工也就会在工作时主动寻找可以改善的地方。只要明白了工作的意义,
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